Vorspeisen:

Gemischter Blattsalat
Mit leckerem Hausdressing und frischem Chiabatter
Carpaccio vom Rinderfilet
Marinier mit Zitrone, Olivenöl, Salz und gestoßenem Pfeffer, ganiert mit Salathaube und frisch gehobeltem Parmesan.
Carpaccio vom Lachsfilet
Marinier mit Zitrone, Olivenöl, Salz und gestoßenem Pfeffer, ganiert mit Salathaube.

Suppen

Rinderkraftbrühe
Mit Fleisch und Gemüseeinlage.
Hummercrèmesuppe
Mit Sahne, Weinbrand und Hummerbutter verfeinert.

Hauptspeisen vom Lavatein

Arg. Rumpsteak, Arg. Rinderfilet, Hähnchenbrustfilet oder Riesengarnelen.
Zu allen Gerichten servieren wir Ihnen eine ofenfrische Backkartoffel mit hausgemachtem Sauerrahm sowie 2 leckere Dips (Knoblauch und BBQ)
Extra Beilagen
Beilagensalat, Prinzessbohnen oder Blattspinat “Brasserie”

Desserts

Geeistes Kaiserschmarrnparfait
Aus feinster Parfaitmasse mit Rum, Rumrosinen, Mandeln und Vanille auf heißen Zimtpflaumen
Joghurt Limonencreme
Leicht, fruchtige Creme aus Joghuert, Limonen und Sahne
Moussenockerl
Weisse und dunkle Moussenockerl an Waldfrüchten